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Sol vi, Vi natural… Lo has probado? Comienza a encontrarte, comienza por la esencia ….
El vino natural, ese gran desconocido, un vino comprometido con el medio ambiente. PASIÓN ECOLÓGICA Pero no quiero destacar únicamente este aspecto, el vino natural es mucho más, es compromiso, y es una filosofía. Te puede gustar o no te puede gustar, generar un poco de desconfianza a veces, pero lo que si es cierto es que el ...
Read moreUna vendimia y un 2020 para el recuerdo
Año 2020 para el recuerdo. Celler Arrufí comenzó el año, me imagino cómo todas y cada una de las bodegas de la Terra Alta, llena de proyectos, de planes, de… de muchas cosas. Con la pandemia se esfumaron, aunque, cómo he comentado en otros post, Celler Arrufí no ha parado ni un momento pese a la incertidumbre de la situa...
Read moreVerano peculiar, distinto e intenso
«Un gran vino requiere un loco para hacerlo crecer, un hombre sabio para velar por él, un poeta lúcido para elaborarlo, y un amante que lo entienda.» Salvador Dalí Y llegamos casi al final del verano, en la Terra Alta casi es la última etapa y el verano ya pega sus últimos coletazo Se acerca la vendimia, fa...
Read moreVivir el vino,beber la vida
“El vino es de todos” (año 1997) José Peñín, guía Peñín El bag in box es un envase formado por una caja la cual lleva en su interior una bolsa hermética y a la vez una válvula con un pequeño grifo, que va dosificando el vino a medida que se va consumiendo Existe un código muy específico que identifica al env...
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