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Vivir el vino,beber la vida
“El vino es de todos” (año 1997) José Peñín, guía Peñín El bag in box es un envase formado por una caja la cual lleva en su interior una bolsa hermética y a la vez una válvula con un pequeño grifo, que va dosificando el vino a medida que se va consumiendo Existe un código muy específico que identifica al env...
Read moreY llegó el verano…
“Lo imposible no existe para una mujer, solo le toma tiempo conseguirlo“ -Carolina Herrera- Y llegó el verano, Y que verano, que le vamos a hacer, intentar bailar el baile que toca en este caso, siempre hay una oportunidad para reinventarse en este mundo en el cual pertenezco que es el mundo del vinoCeller Arrufí es una peque...
Read moreBondades y obviedades del vino
LO QUE DE VERDAD IMPORTA “Cuando haces algo que te gusta y piensas que puedes seguir haciéndolo,no piensas en retirarte, algunas veces las cosas simples son la más profundas”Carolina Herrera Esta noche tengo cena con un pequeño grupo de amigos, ni que decir tiene que ya llevo días dándole vueltas a la cabeza de lo...
Read moreIkigai y el maridaje del vino
Ikigai y su filosofía En estos meses tan convulsos,tan expectantes,tan inciertos,en dónde todo se ha parado. En este mundo cada vez más apasionante para mí, que es el mundo del vino y en el cual un poco por sorpresa se ha convertido en mi profesión,vamos a hacer un maridaje. ¿Por qué no mezclamos la filosofía de...
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