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Como maridar 77 dies,vino natural de garnacha blanca basado en una viticultura regenerativa y elaboración natural
77 dies el vino natural de garnacha blanca de nuestras viñas ecológicas
Cariñena en ánfora
Con una producción de 800 gramos por cepa y una maduración lenta,dar
protagonismo a la parcela, al viñedo, al terroir porque este es un vino de terroir...
Vinificar por parcelas
Vendimia 2022 vinificar por parcelas. Ha sido una cosecha buena esta añada 2022,con cantidad y calidad equilibrada, las lluvias de primeros de julio ayudaron a pasar un verano tórrido y a soportar la deshidratación que este produjo, un verano extremadamente
77 nits, el vino natural de Celler Arrufí.
77 nits es un vino natural de Celler Arrufí sin sulfitos añadidos.
practicando una viticultura sostenible y regenerativa.
Respeto absoluto por la tierra.
77 dies de Celler Arrufí 2021,el vino natural de nuestra garnacha blanca basada en una viticultura regenerativa y ecológica.
77 dies, un vino natural que nace de una viticultura regenerativa y sostenible.
último mes del año 2021, diciembre.
EL ÚLTIMO MES DEL AÑO 2021A primera vistaDisfruta del Enoturismo en Celler Arrufi de una manera única, recorriendo los Viñedos y la comarca de LaTerra Alta.La comarca de la Terra Alta al Sur de Catalunya, es la capital de la garnacha y también zona de algunos de los
El vestido de un buen vino,la etiqueta
Disfruta del vino tinto crianza con D.O. Terra Alta de garnacha, y cariñena. Un crianza ecológico de nuestras viñas y elaborado con una enología íntima y muy personal, pero siempre haciendo hincapié en su origen, la Terra Alta, Ese es
El principio del fin, primer evento post-covid
El principio del fin,primer evento presencial después del largo confinamiento. El pasado lunes, 14 de junio en el Born to Cook Barcelona (se celebró una Mastertast (C/ dels Mirallers, 9 – 08003 de Barcelona).Se trataba de un acto en pequeño
Curiosidades de nuestras etiquetas
Hace días que quiero entrar en las etiquetas de los vinos jóvenes de Celler Arrufí,:el Trepadella, el Panical, y el Corritjola.Y es que no nos olvidemos que las etiquetas juegan un papel importante en la imagen que queremos transmitir de nuestros vinos es verdad que
Preservar variedades autóctonas como la garnacha blanca es el principio de todo…
Después de 8 años de seguimiento por parte del departamento de sanidad vegetal de la Generalitat de Catalunya en una de nuestra finca de garnacha blanca, TRUFES, procedemos a la selección de yemas para enviarlas a reproducir en nuestro vivero de confianza.A
El maridaje perfecto
Un buen maridaje Un concepto que nos gusta, que nos permite disfrutar y que nos hace sentir bien cuando pronunciamos la palabra.Lo primero que nos viene a la cabeza cuando queremos iniciarnos en esto del vino es: como hago yo
El mejor vino para beber con un filete
Comer un filete de ternera es uno de esos placeres que evoca momentos compartidos, mesa redonda y grandes conversaciones. Pero una parte muy importante del éxito de una cena de amigos o una comida familiar depende de los vinos que
El mejor vino para comer ostras
Las ostras forman parte de los alimentos de alta gama de distintas culturas, entre ellas la nuestra, la Mediterránea. Sin embargo, tienen un sabor muy peculiar y la primera vez no gusta a todos por igual. Además de estar riquísimas,
El mejor vino para beber con foie gras
Comer foie gras es un placer casi milenario (las primeras recetas de foie gras son del 1.600 en Francia), que posee la mágica seducción de los productos únicos. Es pura delicia gastronómica, sublime refinamiento perfeccionado y pulido a través de
Sol vi • Vi natural ¿Lo has probado?
El vino natural, ese gran desconocido, un vino comprometido con el medio ambiente. Pero no quiero destacar únicamente este aspecto, el vino natural es mucho más, es compromiso, y es una filosofía. Te puede gustar o no te puede gustar,
Una vendimia y un 2020 para el recuerdo
Año 2020 para el recuerdo. Celler Arrufí comenzó el año, me imagino cómo todas y cada una de las bodegas de la Terra Alta, llena de proyectos, de planes, de… de muchas cosas. Con la pandemia se esfumaron, aunque, cómo
Verano peculiar, distinto e intenso
«Un gran vino requiere un loco para hacerlo crecer, un hombre sabio para velar por él, un poeta lúcido para elaborarlo, y un amante que lo entienda.» Salvador Dalí Y llegamos casi al final del verano, en la Terra Alta