Notícies i Actualitat
El vestit d'un bon vi, l'etiqueta
Gaudeix de el vi negre criança amb DO Terra Alta de garnatxa, i carinyena. Un criança ecològic de les nostres vinyes i elaborat amb una enologia íntima i molt personal, però sempre posant l'accent en el seu origen, la Terra Alta, Aquest és
El principi de la fi, primer esdeveniment post-covid
El principi de la fi, primer esdeveniment presencial després de l'llarg confinament. Dilluns passat, 14 de juny a Born to Cook Barcelona (es va celebrar una Mastertast (C / dels Mirallers, 9-08.003 de Barcelona) .Es tractava d'un acte en petit
Curiositats de les nostres etiquetes
Fa dies que vull entrar en les etiquetes dels vins joves de Celler Arrufí,: el Trepadella, el Panical, i el Corritjola.Y és que no ens oblidem que les etiquetes juguen un paper important en la imatge que volem transmetre dels nostres vins és veritat que
Preservar varietats autòctones com la garnatxa blanca és el principi de tot ...
Després de 8 anys de seguiment per part de el Departament de Sanitat vegetal de la Generalitat de Catalunya en una de la nostra finca de garnatxa blanca, trufes, procedim a la selecció de gemmes per enviar-les a reproduir en el nostre viver de confianza.A
El maridatge perfecte
Un bon maridatge Un concepte que ens agrada, que ens permet gaudir i que ens fa sentir bé quan pronunciem la palabra.Lo primer que ens ve al cap quan volem iniciar-nos en això de el vi és: com faig jo
El millor vi per beure amb un filet
Menjar un filet de vedella és un d'aquells plaers que evoca moments compartits, taula rodona i grans converses. Però una part molt important de l'èxit d'un sopar d'amics o un dinar familiar depèn dels vins que
El millor vi per menjar ostres
Les ostres formen part dels aliments d'alta gamma de diferents cultures, entre elles la nostra, la Mediterrània. No obstant això, tenen un sabor molt peculiar i la primera vegada no agrada a tots per igual. A més d'estar boníssimes,
El millor vi per beure amb foie gras
Menjar foie gras és un plaer gairebé mil·lenari (les primeres receptes de foie gras són de l'1.600 a França), que posseeix la màgica seducció dels productes únics. És pura delícia gastronòmica, sublim refinament perfeccionat i polit a través d'
Sol vaig veure • Vaig veure natural Ho has provat?
El vi natural, aquest gran desconegut, un vi compromès amb el medi ambient. Però no vull destacar únicament aquest aspecte, el vi natural és molt més, és compromís, i és una filosofia. Et pot agradar o no et pot agradar,