Notícies i Actualitat

Notícies i Actualitat

El maridatge perfecte

Un bon maridatge Un concepte que ens agrada, que ens permet gaudir i que ens fa sentir bé quan pronunciem la palabra.Lo primer que ens ve al cap quan volem iniciar-nos en això de el vi és: com faig jo
Llegir més

El millor vi per beure amb un filet

Menjar un filet de vedella és un d'aquells plaers que evoca moments compartits, taula rodona i grans converses. Però una part molt important de l'èxit d'un sopar d'amics o un dinar familiar depèn dels vins que
Llegir més

El millor vi per menjar ostres

Les ostres formen part dels aliments d'alta gamma de diferents cultures, entre elles la nostra, la Mediterrània. No obstant això, tenen un sabor molt peculiar i la primera vegada no agrada a tots per igual. A més d'estar boníssimes,
Llegir més

El millor vi per beure amb foie gras

Menjar foie gras és un plaer gairebé mil·lenari (les primeres receptes de foie gras són de l'1.600 a França), que posseeix la màgica seducció dels productes únics. És pura delícia gastronòmica, sublim refinament perfeccionat i polit a través d'
Llegir més

Sol vaig veure • Vaig veure natural Ho has provat?

El vi natural, aquest gran desconegut, un vi compromès amb el medi ambient. Però no vull destacar únicament aquest aspecte, el vi natural és molt més, és compromís, i és una filosofia. Et pot agradar o no et pot agradar,
Llegir més

Una verema i un 2020 per al record

Any 2020 per al record. Celler Arrufí començar l'any, m'imagino com totes i cadascuna de les bodegues de la Terra Alta, plena de projectes, de plans, de ... de moltes coses. Amb la pandèmia es van esfumar, encara que, com
Llegir més

Estiu peculiar, diferent i intens

 «Un gran vi requereix un boig per fer-lo créixer, un home savi per vetllar per ell, un poeta lúcid per elaborar-lo, i un amant que ho entengui.» Salvador Dalí I arribem gairebé a la fi de l'estiu, a la Terra Alta
Llegir més

Viure el vi, beure la vida

«El vi és de tots» (any 1997) José Peñín, guia Peñín El bag in box és un envàs format per una caixa la qual porta en el seu interior una bossa hermètica i alhora una vàlvula amb un petit
Llegir més

I va arribar l'estiu ...

"L'impossible no existeix per a una dona, només li pren temps aconseguir-ho" -Carolina Herrera- I va arribar l'estiu, i que estiu, que hi farem, intentar ballar el ball que toca en aquest cas, sempre hi ha una oportunitat per
Llegir més

Bondats i obvietats de el vi

EL QUE DE VERITAT IMPORTA «Quan fas una cosa que t'agrada i penses que pots seguir fent-ho, no penses en retirar-te, algunes vegades les coses simples són la més profundes» Carolina Herrera Aquesta nit tinc sopar amb un petit grup de
Llegir més