Notícies i Actualitat
Como maridar 77 dies,vino natural de garnacha blanca basado en una viticultura regenerativa y elaboración natural
77 dies el vino natural de garnacha blanca de nuestras viñas ecológicas
Carinyena en àmfora
Amb una producció de 800 grams per cep i una maduració lenta, donar protagonisme a la parcel·la, a la vinya, al terroir perquè aquest és un vi de terroir...
Vinificar per parcel·les
Verema 2022 vinificar per parcel·les. Ha estat una collita bona aquesta anyada 2022, amb quantitat i qualitat equilibrada, les pluges de primers de juliol van ajudar a passar un estiu tòrrid ia suportar la deshidratació que aquest va produir, un estiu extremadament
77 nits, el vi natural de Celler Arrufí.
77 nits és un vi natural de Celler Arrufí sense sulfits afegits. practicant una viticultura sostenible i regenerativa. Respecte absolut per la terra.
77 dies de Celler Arrufí 2021, el vi natural de la nostra garnatxa blanca basada en una viticultura regenerativa i ecològica.
77 dies, un vi natural que neix d?una viticultura regenerativa i sostenible.
darrer mes de l'any 2021, desembre.
L'ÚLTIM MES DE L'ANY 2021A primera vistaGaudeix de l'Enoturisme a Celler Arrufi d'una manera única, recorrent les Vinyes i la comarca de La Terra Alta. els
El vestit d'un bon vi, l'etiqueta
Gaudeix de el vi negre criança amb DO Terra Alta de garnatxa, i carinyena. Un criança ecològic de les nostres vinyes i elaborat amb una enologia íntima i molt personal, però sempre posant l'accent en el seu origen, la Terra Alta, Aquest és
El principi de la fi, primer esdeveniment post-covid
El principi de la fi, primer esdeveniment presencial després de l'llarg confinament. Dilluns passat, 14 de juny a Born to Cook Barcelona (es va celebrar una Mastertast (C / dels Mirallers, 9-08.003 de Barcelona) .Es tractava d'un acte en petit
Curiositats de les nostres etiquetes
Fa dies que vull entrar en les etiquetes dels vins joves de Celler Arrufí,: el Trepadella, el Panical, i el Corritjola.Y és que no ens oblidem que les etiquetes juguen un paper important en la imatge que volem transmetre dels nostres vins és veritat que
Preservar varietats autòctones com la garnatxa blanca és el principi de tot ...
Després de 8 anys de seguiment per part de el Departament de Sanitat vegetal de la Generalitat de Catalunya en una de la nostra finca de garnatxa blanca, trufes, procedim a la selecció de gemmes per enviar-les a reproduir en el nostre viver de confianza.A
El maridatge perfecte
Un bon maridatge Un concepte que ens agrada, que ens permet gaudir i que ens fa sentir bé quan pronunciem la palabra.Lo primer que ens ve al cap quan volem iniciar-nos en això de el vi és: com faig jo
El millor vi per beure amb un filet
Menjar un filet de vedella és un d'aquells plaers que evoca moments compartits, taula rodona i grans converses. Però una part molt important de l'èxit d'un sopar d'amics o un dinar familiar depèn dels vins que
El millor vi per menjar ostres
Les ostres formen part dels aliments d'alta gamma de diferents cultures, entre elles la nostra, la Mediterrània. No obstant això, tenen un sabor molt peculiar i la primera vegada no agrada a tots per igual. A més d'estar boníssimes,
El millor vi per beure amb foie gras
Menjar foie gras és un plaer gairebé mil·lenari (les primeres receptes de foie gras són de l'1.600 a França), que posseeix la màgica seducció dels productes únics. És pura delícia gastronòmica, sublim refinament perfeccionat i polit a través d'
Sol vaig veure • Vaig veure natural Ho has provat?
El vi natural, aquest gran desconegut, un vi compromès amb el medi ambient. Però no vull destacar únicament aquest aspecte, el vi natural és molt més, és compromís, i és una filosofia. Et pot agradar o no et pot agradar,
Una verema i un 2020 per al record
Any 2020 per al record. Celler Arrufí començar l'any, m'imagino com totes i cadascuna de les bodegues de la Terra Alta, plena de projectes, de plans, de ... de moltes coses. Amb la pandèmia es van esfumar, encara que, com
Estiu peculiar, diferent i intens
«Un gran vi requereix un boig per fer-lo créixer, un home savi per vetllar per ell, un poeta lúcid per elaborar-lo, i un amant que ho entengui.» Salvador Dalí I arribem gairebé a la fi de l'estiu, a la Terra Alta