Notícies i Actualitat
Curiositats de les nostres etiquetes
Fa dies que vull entrar en les etiquetes dels vins joves de Celler Arrufí,: el Trepadella, el Panical, i el Corritjola.Y és que no ens oblidem que les etiquetes juguen un paper important en la imatge que volem transmetre dels nostres vins és veritat que
Preservar varietats autòctones com la garnatxa blanca és el principi de tot ...
Ara ja, comencem a tenir una garnatxa blanca amb característiques molt notables. El treball que fa el Departament de Sanitat vegetal i la nostra selecció en aquesta finca permetrà en un futur proper certificar garnatxa blanca lliure de virus
El maridatge perfecte
Un bon maridatge Un concepte que ens agrada, que ens permet gaudir i que ens fa sentir bé quan pronunciem la palabra.Lo primer que ens ve al cap quan volem iniciar-nos en això de el vi és: com faig jo
El millor vi per beure amb un filet
Menjar un filet de vedella és un d'aquells plaers que evoca moments compartits, taula rodona i grans converses. Però una part molt important de l'èxit d'un sopar d'amics o un dinar familiar depèn dels vins que
El millor vi per menjar ostres
Les ostres formen part dels aliments d'alta gamma de diferents cultures, entre elles la nostra, la Mediterrània. No obstant això, tenen un sabor molt peculiar i la primera vegada no agrada a tots per igual. A més d'estar boníssimes,
El millor vi per beure amb foie gras
Menjar foie gras és un plaer gairebé mil·lenari (les primeres receptes de foie gras són de l'1.600 a França), que posseeix la màgica seducció dels productes únics. És pura delícia gastronòmica, sublim refinament perfeccionat i polit a través d'
Sol vaig veure • Vaig veure natural Ho has provat?
El vi natural, aquest gran desconegut, un vi compromès amb el medi ambient. Però no vull destacar únicament aquest aspecte, el vi natural és molt més, és compromís, i és una filosofia. Et pot agradar o no et pot agradar,
Una verema i un 2020 per al record
Any 2020 per al record. Celler Arrufí començar l'any, m'imagino com totes i cadascuna de les bodegues de la Terra Alta, plena de projectes, de plans, de ... de moltes coses. Amb la pandèmia es van esfumar, encara que, com
Estiu peculiar, diferent i intens
«Un gran vi requereix un boig per fer-lo créixer, un home savi per vetllar per ell, un poeta lúcid per elaborar-lo, i un amant que ho entengui.» Salvador Dalí I arribem gairebé a la fi de l'estiu, a la Terra Alta
Viure el vi, beure la vida
"El vi és de tots" (any 1997) José Peñín, guia Peñín El bag in box és un envàs format per una caixa la qual porta en el seu interior una bossa hermètica i alhora una vàlvula amb un petit