Notícies i Actualitat

Notícies i Actualitat

Una verema i un 2020 per al record

Any 2020 per al record. Celler Arrufí començar l'any, m'imagino com totes i cadascuna de les bodegues de la Terra Alta, plena de projectes, de plans, de ... de moltes coses. Amb la pandèmia es van esfumar, encara que, com
Llegir més

Estiu peculiar, diferent i intens

 «Un gran vi requereix un boig per fer-lo créixer, un home savi per vetllar per ell, un poeta lúcid per elaborar-lo, i un amant que ho entengui.» Salvador Dalí I arribem gairebé a la fi de l'estiu, a la Terra Alta
Llegir més

Viure el vi, beure la vida

"El vi és de tots" (any 1997) José Peñín, guia Peñín El bag in box és un envàs format per una caixa la qual porta en el seu interior una bossa hermètica i alhora una vàlvula amb un petit
Llegir més

I va arribar l'estiu ...

"L'impossible no existeix per a una dona, només li pren temps aconseguir-ho" -Carolina Herrera- I va arribar l'estiu, i que estiu, que hi farem, intentar ballar el ball que toca en aquest cas, sempre hi ha una oportunitat per
Llegir més

Bondats i obvietats de el vi

LO QUE DE VERDAD IMPORTA “Cuando haces algo que te gusta y piensas que puedes seguir haciéndolo,no piensas en retirarte, algunas veces las cosas simples son la más profundas” Carolina Herrera Esta noche tengo cena con un pequeño grupo de
Llegir més

Ikigai i el maridatge de vi

Ikigai i la seva filosofia En aquests mesos tan convulsos, tan expectants, tan incerts, on tot s'ha aturat. En aquest món cada vegada més apassionant per a mi, que és el món de el vi i en el qual una mica per sorpresa s'ha
Llegir més

La demanda de vi ecològic

La demanda de vi ecològic és una realitat que va en augment. En el vi ecològic el primer que s'ha de tenir en compte és la terra, projectant-hi una pràctica respectuosa amb el medi i amb la
Llegir més

El vi explica històries

Maridaje del Llicsó y la coca de sardinas, un plato típico de Batea Este plato marida muy bien con el Llicsó, nuestro crianza blanco, 100% garnatxa blanca. He insisto, cómo todos nuestros vinos, ecológico y vegano. Mucha gente me pregunta
Llegir més

Agricultura ecològica, 01:00 mode vida

Ahir vaig estar a Massalocà, una finca de Celler Arrufí que està quasi a punt per birbar – amb això aconseguim ajudar i evolucionar a la planta en les seves diferents etapes. Quan visito i passejo per aquesta finca me’n
Llegir més

Mals temps per a la lírica

Malos tiempos para la lírica, la meva generació ja sap del grup del qual parlo i que va fer aquesta frase tan famosa per a nosaltres i per a l’època que ens va tocar viure i que ens mirava mentre
Llegir més