S'està carregant ...

Celler Arrufí Corritjola

DO Terra Alta, vegà i ecològic.

Municipi de Batea, a 379m sobre el nivell de la mar.

100% Garnatxa negra

Es cullen els raïms durant el mes de setembre, quan es troben en el seu moment òptim de maduració. Després d'un precís control de maduració es seleccionen les vinyes i es veremen perquè els raïms arribin sans i en les millors condicions per a l'elaboració del vi.

Maceració pel·licular durant 6 hores a baixa temperatura i posterior sagnat. Fermentació a temperatura controlada entre 16-18º durant dues setmanes aproximadament. Posterior criança amb lies en el dipòsit durant dos mesos.

Vi jove.

7,26 

Nota de tast

Visual: Color rosa pàl·lid amb tons salmó brillants.

Olfactiva: Delicades notes de fruites vermelles llamineres amb un rerefons d'herbes mediterrànies.

Gustativa: Es pot apreciar el seu gust i untuositat acompanyada d'un agradable frescor que ens confereix un pas amable a la bona ben equilibrat. Post gust llarg i persistent.

Maridatge: Celler Arrufí Corritjola combina amb amanides, peix i marisc, formatges, carns i algunes postres.