S'està carregant ...

Celler Arrufí Corritjola

DO Terra Alta, vegà i ecològic.

Municipi de Batea, a 379m sobre el nivell de la mar.

100% Garnatxa negra

Es cullen els raïms durant el mes de setembre, quan es troben en el seu moment òptim de maduració. Després d'un precís control de maduració es seleccionen les vinyes i es veremen perquè els raïms arribin sans i en les millors condicions per a l'elaboració del vi.

Maceració pel·licular durant 6 hores a baixa temperatura i posterior sagnat. Fermentació a temperatura controlada entre 16-18º durant dues setmanes aproximadament. Posterior criança amb lies en el dipòsit durant dos mesos.

Vi jove.

8,20 

Nota de tast

Visual: Color rosa pàl·lid net i brillant.

Olfactiva: Aromes de fruites vermelles elegants i notes amb un final floral.

Gustativa: A la boca és suau i equilibrat, amb notes de magrana i tocs cítrics molt elegants, amb un final que convida a beure.

Maridatge: Celler Arrufí Corritjola combina amb amanides, peix i marisc, formatges, carns i algunes postres.