S'està carregant ...

Celler Arrufí llicsó

DO Terra Alta, ecològic i vegà.

Municipi de Batea, a 379m sobre el nivell de la mar.

Garnatxa blanca 100%

Després d'un precís control de maduració es seleccionen les millors vinyes i, en el seu moment òptim, a principis de setembre, es cullen els raïms en millors condicions per a la posterior elaboració del vi.

Fermentació a temperatura controlada a 18ºC al voltant de dues setmanes. Posterior envelliment de 3 mesos en bótes de roure francès de 300 litres amb treball de lies.

Vi ecològic, vegà i amb 3 mesos de criança.

14,12 

Nota de tast

Visual: Groc pàl·lid que evolucionarà cap a daurat a partir de tercer i quart any.

Olfactiva: En nas trobem una gran varietat de fruites i flors blanques i madures que van evolucionat cap a préssec i albercoc sec, perfectament equilibrades amb les notes de fusta procedents de la bóta. A el rerefons sorgeixen aromes de fonoll i plantes mediterrànies.

Gustativa: Entrada neta i elegant. Fresc i persistent. Pas en boca sedós, llarg i complex.

Maridatge: Celler Arrufí llicsó combina amb paelles, peixos grassos i bolets.