S'està carregant ...

Celler Arrufí Panical

DO Terra Alta, vegà i ecològic.

Municipi de Batea, a 379m sobre el nivell de la mar.

Garnatxa blanca 100%

Es cullen els raïms durant el mes de setembre, quan es troben en el seu moment òptim de maduració. Després d'un precís control de maduració es seleccionen les vinyes i es veremen perquè els raïms arribin sans i en les millors condicions per a l'elaboració del vi.

Fermentació a temperatura controlada entre 16-18ºC durant dues setmanes aproximadament. Posterior criança amb lies en el dipòsit durant dos mesos.

Vi jove, ecològic i vegà.

8,20 

Nota de tast

Visual: Color groc pàl·lid net i brillant.

Olfactiva: Nas elegant i de bona intensitat, amb notes de fonoll i fruites cítriques.

Gustativa: A la boca és fresc, suau i cremós. Tornen a sortir les notes de fruites cítriques. El final és balsàmic, llarg i elegant amb tocs salins.

Maridatge: Celler Arrufí Panical combina amb marisc, plats de pasta, peixos, paella i carns blanques.