S'està carregant ...

Celler Arrufí Panical

DO Terra Alta, vegà i ecològic.

Municipi de Batea, a 379m sobre el nivell de la mar.

Garnatxa blanca 100%

Es cullen els raïms durant el mes de setembre, quan es troben en el seu moment òptim de maduració. Després d'un precís control de maduració es seleccionen les vinyes i es veremen perquè els raïms arribin sans i en les millors condicions per a l'elaboració del vi.

Fermentació a temperatura controlada entre 16-18ºC durant dues setmanes aproximadament. Posterior criança amb lies en el dipòsit durant dos mesos.

Vi jove, ecològic i vegà.

7,26 

Nota de tast

Visual: Color verd llimona brillant.

Olfactiva: En nas és intens, amb notes d'aromes a fruites tropicals i lleugeres notes d'herbes mediterrànies.

Gustativa: Té una acidesa equilibrada i un reregust llarg i persistent.

Maridatge: Celler Arrufí Panical combina amb marisc, plats de pasta, peixos, paella i carns blanques.