S'està carregant ...

Celler Arrufí Panicort

DO Terra Alta, ecològic i vegà.

Municipi de Batea, a 379m sobre el nivell de la mar.

20% Carinyena i 80% Garnatxa negra

Després d'un precís control de maduració es seleccionen les millors vinyes i, en el seu moment òptim, a mitjans d'octubre, es cullen els raïms en millors condicions per a la posterior elaboració del vi.

Fermentació a temperatura controlada entre 22-25ºC al voltant de dues setmanes i maceració d'una setmana aproximadament. Posterior envelliment de 12 mesos en barriques de roure francès de 300 litres.

Vi criança, ecològic i vegà.

16,14 

Nota de tast

Visual: Color cirera grana, brillant i de capa profunda.

Olfactiva: En nas trobem aromes dolços de fruita madura vermella. Destaquen notes balsàmiques, especiades i de sotabosc mediterrani.

Gustativa: Entrada neta i fresca. Destaca la vivacitat que ens aporta la carinyena, perfectament equilibrada amb la seva maduresa.

Maridatge: Celler Arrufí Panicort combina amb carns vermelles de caça i guisats contundents.