S'està carregant ...

Celler Arrufí Panicort

DO Terra Alta, ecològic i vegà.

Municipi de Batea, a 379m sobre el nivell de la mar.

20% Carinyena i 80% Garnatxa negra

Després d'un precís control de maduració es seleccionen les millors vinyes i, en el seu moment òptim, a mitjans d'octubre, es cullen els raïms en millors condicions per a la posterior elaboració del vi.

Fermentació a temperatura controlada entre 22-25ºC al voltant de dues setmanes i maceració d'una setmana aproximadament. Posterior envelliment de 12 mesos en barriques de roure francès de 300 litres.

Vi criança, ecològic i vegà.

16,14 

Nota de tast

Visual: Color vermell picota amb rivet granat i brillant.

Olfactiva: Al nas surten notes de fruites vermelles madures, notes minerals i espaiades de la criança en bóta.

Gustativa: A la boca és equilibrat amb notes de fruites vermelles que es fonen amb un taní suau i elegant. Té records d'herbes mediterrànies, amb torrats molt fins de la bóta. El final és llarg i persistent.

Maridatge: Celler Arrufí Panicort combina amb carns vermelles de caça i guisats contundents.