S'està carregant ...

Sol Vi Blanc • Vi Natural

DO Terra Alta, natural, ecològic i vegà.

Municipi de Batea, a 379m sobre el nivell de la mar. Finca Trufes.

Garnatxa blanca 100%

Collit a mà en caixes de 15kg durant el mes de setembre.

Fermentat amb llevats autòctons procedents d'un peu de cuba fet en la mateixa vinya on es va collir el raïm. Fermentació amb el 10% de pells i 3% de rapa durant 21 dies en un dipòsit inoxidable amb temperatura controlada. Un cop acaba de fermentar, es trasbalsa i es deixa sedimentar de manera natural fins a ser embotellat.

Certificació ecològica: Terra Bresca. Textura moderadament grossa, de drenatge ràpid, amb poca matèria orgànica. Terra profunda. No està filtrat ni aclarit i els sulfats totals són de <10 mg/L.

11,90 

Nota de tast

Visual: Color groc intens. Pot aparèixer alguna cosa tèrbola a causa de que no ha estat filtrat.

Olfactiva: Alta intensitat, aromes de fruita blanca, préssec i cítrics. A el rerefons sorgeixen aromes de fonoll i plantes mediterrànies. Complex i ple de matisos.

Gustativa: En boca es mostra gras, amb una textura sedosa i un acidesa molt ben equilibrat que fa que el vi sigui agradable i fresc.

Maridatge: Sol Vi Blanc combina amb carns blanques, peixos i llegums.