La nostra
filosofia
Al Celler Arrufí, ens agrada pensar que els nostres vins tenen caràcter i consciència. Això significa que no només són grans vins, sinó que a més han estat elaborats de manera favorable pel medi ambient.
Vins ecològics i vegans
Cada vi del Celler Arrufí ha rebut certificacions de terceres parts per les nostres pràctiques ecològiques i veganes. Elaborem els nostres vins amb la menor manipulació possible, reflectint la nostra manera de ser, el nostre territori i l'amor que sentim per la biodiversitat i la Terra Alta.
No només conreuem d'aquesta manera perquè creiem que tenir cura de la terra és la forma correcta de fer, sinó que també resulta ser la millor manera d'obtenir vins autèntics i distintius. Al tractar les nostres vinyes de la millor manera possible, fem vins dels que estem realment orgullosos.
certificacions



Els "Terra Alta" són vins amb garantia d'origen i una qualitat certificada. A Europa, el vi és el producte pioner en matèria de denominacions d'origen protegides (DOP). El vincle existent entre producte i territori s'explica a través de l'terrer (situació geogràfica, geomorfologia i climatologia); les vinyes i les varietats de raïm; la cultura (història, tradició i saber fer) i el tipus de vi a qual s'atribueix aquest reconeixement.
La Unió Europa estableix les principals directrius que determinen la GARANTIA D'ORIGEN I QUALITAT dels productes protegits per una indicació geogràfica o DOP, anomenada tradicionalment, en el cas dels vins, "denominació d'origen" (DO).
Els nostres vins ofereixen informació certificada sobre la seva procedència geogràfica i diversos atributs qualitatius. Tots els requisits que acrediten un celler i els vins protegits estan recollits en un document únic, el Plec de Condicions de la DO "Terra Alta.
Terres de l'Ebre - Reserva de la Biosfera és una certificació per a recursos locals, productes, béns i serveis, especialment agroalimentaris i artesanals i de promoció turística amb finalitats culturals i recreatives, que potencien les activitats econòmiques tradicionals i la nova economia social en el marc de la sostenibilitat de les Terres de l'Ebre.
Per obtenir la marca, la verema ha de procedir de vinyes situades a la zona de l'àmbit territorial de la RBTE i la seva àrea d'influència, i estar transformada en cellers ubicades dins de la pròpia zona. A més, els cellers han d'acreditar la seva producció ecològica i integrada, i la utilització de mètodes alternatius a la lluita química per al control de plagues, el manteniment o recuperació de varietats tradicionals a la zona i col·laborar activament en la detecció, eradicació i control de plagues i malalties.
Al ser usat en un producte, el logotip orgànic de la Unió Europea indica que un producte pot ser legalment qualificat com a orgànic perquè està en plena conformitat amb les condicions i regulacions del cultiu orgànic establert per la Unió Europea. Per a productes processats, indica que com a mínim un 95% dels seus ingredients són orgànics.