Der natürliche weiße Grenache-Wein vergärt spontan in einem Expressbehälter. Die autochthone Rebsorte schlechthin des Terra Alta ermöglicht es uns, diesen natürlichen sortenreinen Wein herzustellen, der weit entfernt ist und einen Unterschied zu der Behandlung traditioneller Weine darstellt.
Hergestellt aus Grenache, hergestellt in einem ausgewählten eigenen Weinberg, nach einem regenerativen und ökologischen Weinbau, der die natürlichen Zeiten des Landes respektiert und versucht, sein Gleichgewicht zu erhalten, das für natürlichen Wein unerlässlich ist.
Wir stellen die Pie de Cuba im Weinberg oder Garten von Celler Arrufí her, um die Hefe aus der Traube selbst zu gewinnen.
Sobald die Hefe gewonnen ist, wird sie dem Most zugesetzt und schonend gepresst, bis die spontane alkoholische Gärung stattfindet, bei der die im Most enthaltenen oxidierbaren Substanzen fallen und sich spontan am Boden des Tanks niederschlagen, was zu einem sauberen Wein mit einer durchsichtigen Farbe führt. Es ist ein Wein, der vor der Abfüllung nicht geklärt oder gefiltert wird.
Grenache wird nachhaltig produziert und basiert auf regenerativem Weinbau.
77 stirbt wird mit minimalem Eingriff im Keller hergestellt,Es ist ein natürlicher Biowein und für Veganer geeignet. Obwohl natürlich ein Naturwein diese Anforderungen beinhaltet oder beinhalten muss.
- Eigenschaften eines guten Naturweins, wie z. B. 77 Dies White Grenache, aus Celler Arrufí:
- Einheimische Sorte der Region, die weiße Grenache.
- Aus der Traube selbst gewonnene Hefe, es werden keine handelsüblichen Hefen zugesetzt.
- Weder die Säure noch der Zucker oder die Farbe werden korrigiert.
- Es wird nicht gefiltert, geklärt oder mit Mikrosauerstoff angereichert
- Es wird nicht mit Chemikalien stabilisiert.
- Keine zugesetzten Sulfite.
77 stirbt, ein Name mit weitreichender Bedeutung, der durch ein japanisches Sprichwort gegeben wird.
77 Tage, es schien uns ein Name mit äußerer Bedeutung zu seinnso bleibt cada oderSpielen Sie nicht mit Ihrer Vorstellungskraft, Zeit und Wartezeit, und es hat seinen Ursprung in einem japanischen Sprichwort, das besagt, dass es in etwa 75 bis 77 Tagen dauert, bis ein Gerücht verflogen ist.
77 Tage Es ist ein sehr verbreitetes japanisches Sprichwort, das verwendet wird, um Kritik oder ein Gerücht über eine Situation herunterzuspielen und impliziert, dass die Zeit, in diesem Fall 77 Tage, dafür verantwortlich sein wird, es zu leugnen oder zu vergessen, in jedem Fall ist es immer positiv.
Und dieses Sprichwort vergleicht die Ausarbeitung unseres natürlichen Weins, 77 stirbt, Zeit, Ruhe und Ausgeglichenheit, um die Nuancen dieses üppigen Weins zu erhalten..
Verkostungsnotiz von 77 Tagen 2021, ein Naturwein auf Basis von regenerativem und ökologischem Weinbau.
- VISUELLAussehen: Hellgelbe Farbe mit grünlichen Noten.
- OLFAKTORISCHAussehen: In der Nase ist es direkt mit Zitrus- und Mineralnoten sowie leichten balsamischen Noten.
- GESCHMACKGeschmack: Am Gaumen ist er direkt „elektrisch“ frisch mit einer ausgewogenen Säure, begleitet von Noten von sauren Früchten und mediterranen Kräutern mit einem langen Abgang, der zum Trinken einlädt.
Perfekt, um 77 Dies mit einem guten Teller Weißfisch oder Schalentieren zu wählen und zu kombinieren, da er in seiner Säure ausgewogen und gleichzeitig frisch und elektrisch ist, mit den Noten von mediterranen Kräutern, die Grenache Blanca verleiht und die Sie nicht aufhören können zu trinken .
Wählen Sie ein Gericht, das die Paarung zu einer guten Kombination macht, die die Stimulierung der Geschmacksknospen garantiert, eine Kunst, bei der Sie lernen, zu genießen, zu wissen, sich sowohl mit der Welt des Weins als auch der Gastronomie zu akkulturieren, aber auch eine Möglichkeit, Spaß zu haben und Kontakte zu knüpfen und das Leben genießen.
Balance immer Balance, Fisch- oder Meeresfrüchtegerichte passen perfekt zu delikaten Weinen, finden Sie die richtige Balance, damit der Geschmack des Gerichts den Wein nicht überwältigt und umgekehrt.
77 dies ist einer jener Weine, die einen guten Weißfisch veredeln.
