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Celler Arrufí Corritjola

DO Terra Alta, vegan und biologisch.

Gemeinde Batea, 379 m über dem Meeresspiegel.

100% Schwarzer Garnacha

Die Trauben werden im September geerntet, wenn sie ihre optimale Reife erreicht haben. Nach einer präzisen Reifungskontrolle werden die Reben ausgewählt und geerntet, damit die Trauben gesund und unter den besten Bedingungen für die Weinherstellung ankommen.

Hautmazeration für 6 Stunden bei niedriger Temperatur und anschließende Blutung. Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 ° C für ungefähr zwei Wochen. Nachfolgende Alterung mit Hefe im Tank für zwei Monate.

Junger Wein.

7,26 

Verkostungsnotiz

Visuell: Hellrosa Farbe mit hellen Lachstönen.

Olfaktorisch: Zarte Noten von süßen roten Früchten mit einem Hintergrund aus mediterranen Kräutern.

Geschmack: Sie können seinen Geschmack und seine Geschmeidigkeit schätzen, begleitet von einer angenehmen Frische, die uns einen angenehmen Schritt in die ausgewogene Bona gibt. Langer und anhaltender Nachgeschmack.

Paarung: Celler Arrufí Corritjola kombiniert mit Salaten, Fisch und Meeresfrüchten, Käse, Fleisch und etwas Dessert.