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Celler Arrufí Panik

DO Terra Alta, vegan und biologisch.

Gemeinde Batea, 379 m über dem Meeresspiegel.

Weiße Garnacha 100%

Die Trauben werden im September geerntet, wenn sie ihre optimale Reife erreicht haben. Nach einer präzisen Reifungskontrolle werden die Reben ausgewählt und geerntet, damit die Trauben gesund und unter den besten Bedingungen für die Weinherstellung ankommen.

Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 ° C für ungefähr zwei Wochen. Nachfolgende Alterung mit Hefe im Tank für zwei Monate.

Junger, biologischer und veganer Wein.

7,26 

Verkostungsnotiz

Visuell: Helle zitronengrüne Farbe.

Olfaktorisch: In der Nase ist es intensiv, mit Noten von Aromen tropischer Früchte und leichten Noten mediterraner Kräuter.

Geschmack: Es hat eine ausgewogene Säure und einen langen und anhaltenden Nachgeschmack.

Paarung: Celler Arrufí Panical kombiniert mit Meeresfrüchten, Nudelgerichten, Fisch, Paella und weißem Fleisch.