DER LETZTE MONAT DES JAHRES 2021
Auf den ersten Blick
Genießen Sie den Weintourismus in Celler Arrufi auf einzigartige Weise und erkunden Sie die Weinberge und die Region Die Terra Alta.
Die Region des Terra Alta im Süden Kataloniens ist die Hauptstadt der Grenache und auch das Gebiet einiger der besten Weine Kataloniens. Lernen Sie dieses Land kennen, das gleichzeitig so mysteriös und rätselhaft ist.
Wir haben ein authentisches Eintauchen in die Welt der Grenache und des Weins durch die Hände von Verwaltungen wie dem Consell Comarcal, der DO Terra Alta und Rathäusern und, wie nicht allen unseren Weingütern, 62 insgesamt vorbereitet, was überhaupt nicht schlecht ist eine Region, die hauptsächlich von den Pagesia lebt und in der das Bewusstsein für Territorium und Unternehmertum immer größer wird.
Wir haben ein authentisches Eintauchen in die Welt von Grenache und Wein vorbereitet.
Celler Arrufí ist Terra Alta
Ein Celler Arrufí hat derzeit keine Priorität, sich ganz dem Weintourismus zu widmen, aber es stimmt, dass wir in unserem Weingut mehrere Veranstaltungen durchgeführt haben, die wirklich sehr interessant waren, wie Yoga & Wein.
Yoga & Weine war eine wunderbare Erfahrung unter der Leitung von Tania Tomás von @escapadell, einem Mädchen, das dieses intime und andere Projekt ins Leben gerufen hat und in Kombination mit den Weinen von Celler Arrufi der Triumph gesichert war, und jetzt, nach fast 2 Monaten, sehen Sie immer noch eine Perspektive und eine noch interessantere und elegantere Vision, die wir an diesem Tag wollten. Und ich muss sagen, dass ich Tania schon lange hier im Celler Arrufí haben wollte, wegen ihrer Eleganz, ihrer Klasse und ihrer Freundlichkeit, sie ist einfach genial!!
Nach dem Yoga-Kurs, den Tania uns gegeben hat, was wirklich schön war und
Mit dieser Komplizenschaft, die immer übermittelt, bereiten wir den Tag vor ein veganer Snack basierend auf:
- Mini-Spieße mit Tomaten, Oliven und veganem Käse
- Olivada und Rohkost,
mit denen wir paaren die Panik, unser junger Bio-Weißwein aus Grenache und der mit diesen beiden Gerichten gab ihm eine Verschmelzung von Aromen, die den Geschmack verstärkten, was wir beabsichtigen. Es ist ausgewogen und mit einer weichen Salzigkeit, die unserem Weinberg das Terroir verleiht. Sehr einfache Aromen, die mit
die Panik verstärkt es.
Synergie zwischen Terres de L'Ebre und dem Terra Alta.
Es besteht eine ganz besondere Beziehung zwischen Terres de L'Ebre und dem Terra Alta.
Weiter geht es mit einer zweiten Paarung…
- Gemüseknödel.
- Veganes Kartoffelomelette.
Wir servieren die Trepadella, Ein junger Wein aus schwarze Grenache Garnacha ist eine der Sorten, die am stärksten zuschlägt. Sie wurde in den letzten Jahren wiederentdeckt. Ein Merkmal ist seine Frische und ein sehr ausgeprägter fruchtiger Ausdruck, der den Geschmack eines jungen Publikums sehr trifft und sehr gut zu den Aromen der Tortilla und des Gemüseknödels passt.
Nachtisch:
Schokoladen- und Blätterteigbrötchen, wir kombinieren dieses Dessert mit Celler Arrufí Natural Wine, Sol Vi blanc, einem weißen Grenache-Wein, unserer Inbegriffssorte, biologisch und ohne Zusatz von Sulfiten, der auch gut zu diesem Dessert passt.
Es ist ein Wein, der empfohlen wird, je nach Geschmack jeder Person etwa 6º oder 8º zu trinken, er hat eine andere Verarbeitung als unsere anderen jungen Weine, da Hefen aus dem Fuß Kubas derselben Traube verwendet werden. Er hat eine intensive gelbe Farbe und am Gaumen erscheinen mediterrane Pflanzen wie Fenchel und eine sehr angenehme ausgewogene Säure, er ist seidig und diese Nuance lässt ihn den Geschmack von Schokolade und Sahne begleiten und seine Geschmeidigkeit verlängern.
Tag zum Erinnern und Nichtvergessen, ich bin sicher, dass sich jeder einzelne der Menschen, die gekommen sind, an ein Wort, Ausgeglichenheit und Freude erinnern wird.
Ein weiteres Ereignis, an das man sich erinnern sollte, wäre @SINERGIA VERSEGEN, 2 Mädchen und ein Junge, die ihre Region in ihrer DNA haben und die ein frisches und authentisches Projekt haben.
Poesie und Musik von Terres de L'Ebre, es muss gesagt werden, dass es eine große und persönliche Beziehung zwischen Terres de L'Ebre und Terra Alta gibt.
Ich sage immer, dass Weintourismus mit voller Hingabe im Moment nicht unsere Priorität ist, aber wenn diese Ereignisse entstehen, spontan, in das Gebiet eingebunden, mit Authentizität, mit Charisma, mit Kriterien, kann man nicht widerstehen.
