
Das Terroir
Die Böden der Tierra Alta sind normalerweise lehmig und schlammig, zwischen neutral und leicht alkalisch und mit wenig organischer Substanz. Der repräsentativste Typ dieses Bodens ist das, was wir hier "Wabe" nennen.
Die Wabe ist ein Boden mit mehr Sand als Ton, sie widersteht sehr gut der Verdichtung und speichert die für die Entwicklung der Pflanze notwendige Feuchtigkeit, so dass sie ohne übermäßige Erschöpfungsprobleme zur Reife gelangt.