Celler Arrufí Trepadella
Municipio de Batea, a 379m sobre el nivel del mar.
Garnacha negra 100%
Se cosechan las uvas durante los meses de Septiembre y Octubre, cuando se encuentran en su momento óptimo de maduración. Después de un preciso control de maduración se seleccionan las mejores viñas, que se vendimian para que las uvas lleguen sanas y en las mejores condiciones para la elaboración del vino.
Fermentación a temperatura controlada entre 22-25ºC alrededor de tres semanas.
Vino joven de viñas ecológicas.
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Nota de cata
Visual: TREPADELLA 2022 visualmente, en copa, es una garnacha con reflejos de color rojo picota y una capa media baja, un vino brillante que lo hace muy atractivo a nivel visual.
Olfativa: En nariz salen notas balsámicas, notas de compota, pero con un punto de fruta roja fresca, poco a poco se va abriendo y encontramos unos puntos cítricos a nivel olfativo muy elegantes y algunas notas minerales.
Gustativa: En boca espectacular, fresco, con un tanino muy muy pulido y que no molesta, con notas de frutas rojas frescas,se intuye cítricos a naranja sanguina y alguna punta balsámica. Es untuoso, largo, floral y con un toque anisado. En definitiva, un vino con un potencial extraordinario, equilibrado en todos los sentidos a nivel olfativo y gustativo y un final de recorrido en boca elegante y largo.
Maridaje: Celler Arrufí Trepadella combina con embutidos, carnes poco contundentes, risottos y brasa.
